Pinche Gringo BBQ: el lugar donde un vaquero texano sí vería el Mundial

Por Pepe Treviño

Durante el Mundial, Pinche Gringo BBQ se transforma en una especie de cantina texana donde el futbol se vive entre humo de brisket, cerveza fría y gritos que parecen salidos de un rodeo fronterizo. Aquí no importa si es la inauguración, un partido perdido de fase de grupos o la final: cada juego se convierte en pretexto para reunirse, comer salvajemente bien y celebrar como si todos hubieran nacido en Texas pero terminaran accidentalmente en la CDMX.

Imagínate esto: eres un vaquero perdido en la caótica CDMX. Traes botas polvosas, hambre de brisket y la necesidad espiritual de ver un Corea vs. Senegal un martes a las 2 de la tarde como si fuera la final del mundo. Entonces entras a Pinche Gringo BBQ y entiendes que has llegado a casa.

Aquí no están jugando a “poner partidos”, aquí montaron un cuartel mundialista. El llamado Pinche Gringo Fútbol & BBQ Fest transmitie TODOS los encuentros del Mundial 2026, desde el primer silbatazo hasta ese juego random que termina convertido en peda internacional entre desconocidos que se abrazan tras un gol al minuto 89.

La joya del rancho es una pantalla 4K monumental de 7x4 metros —dicen que única en México— acompañada de más de diez pantallas repartidas estratégicamente para que jamás pierdas una jugada aunque estés mordiéndole a una montaña obscena de pulled pork. Y claro, esto no sería Texas-core sin BBQ serio. Del que huele desde media calle. Del que te obliga a pedir otra cerveza aunque jures que ya estabas satisfecho.

Para los partidos mañaneros habrá chilaquiles con brisket y burritos de huevo con carne ahumada; para el resto del día, todo el arsenal texano cocido lentamente con humo de leña. Pero el verdadero espectáculo no solo está en la cancha.

En Warehouse Polanco habrá dinámicas, karaoke mundialista, comentaristas improvisados y suficiente ruido colectivo para hacer pensar a cualquiera que está dentro de un estadio fronterizo. Mientras tanto, Patio Narvarte apostará por DJs, música en vivo y giveaways para mantener el ambiente prendido aunque el marcador vaya 0-0.

Aquí el Mundial no depende de si juega México. Se trata de juntarse, comer brutal, gritar o celebrar goles con extraños y vivir el futbol como probablemente lo haría un cowboy tejano extraviado en la Ciudad de México: con salsa BBQ en la camisa y una cerveza levantada hacia el cielo.

Dónde armar la carnita mundialista

Pinche Gringo BBQ Warehouse / Pinche Gringo BBQ Patio Narvarte

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